Roman's Den Rabat: il ristorante più divertente di Malta?
Roman's Den Rabat: Il Ristorante Più Divertente di Malta?
Posizione: Rabat, Malta centrale | Cucina: Grill europeo, classici britannici | Prezzo: €€ | Il Nostro Punteggio: 28/40
Ci sono ristoranti che si visitano per il cibo, ristoranti che si visitano per l'ambientazione, e poi ci sono ristoranti che si visitano per l'esperienza. Roman's Den a Rabat appartiene decisamente a quest'ultima categoria — ed è una delle serate più piacevoli che potrete trascorrere sull'isola, per ragioni difficili da prevedere in anticipo.
Cos'è Roman's Den?
Roman's Den è un ristorante situato in un seminterrato al numero 58 di Triq il-Kbira a Rabat, la città che si trova proprio accanto a Mdina. Da anni serve carni alla griglia, classici britannici ed europei e ottimi vini, e nel tempo ha conquistato un seguito quasi di culto tra i residenti di lunga data a Malta e i visitatori abituali a cui qualcuno del mestiere ha svelato il segreto.
Il proprietario, Daniel, all'inizio pensava di chiamarlo "The Lion's Den". Alla fine ha optato per Roman's Den. Quasi certamente sarà lui stesso a raccontarvi questa storia.
Il Cibo (14/20)
Il menu è una rassicurante rassegna di classici — niente schiume sperimentali, niente decostruzioni di sorta. Questo è un ristorante per chi sa cosa vuole e lo desidera cucinato a dovere.
Antipasti:
- Salmone affumicato (€12) — semplice e ben fatto
- Insalata di avocado e gamberi (€11) — un classico, eseguito con competenza
- Pâté dello chef (€11) — vivamente consigliato; un vero pâté in un mondo di paté spalmabili
I piatti di pasta sono presenti nel menu e sono affidabili, ma non è per la pasta che si viene qui.
Le grigliate — il piatto forte:
- Controfiletto, T-bone, Costata — €27 — tagli solidi, cotti a piacere
- Filetto — prezzo di mercato
- Costolette d'agnello — €26 | Braciole di maiale — €20
- Diverse salse disponibili
Nota importante sulle bistecche: Siate precisi quando ordinate il grado di cottura preferito. L'interpretazione maltese di "medium rare" può differire notevolmente da quella britannica o americana. Descrivete ciò che desiderate in termini di colore e calore al centro — non date per scontato che le definizioni siano condivise.
I classici di pollo — cordon bleu a €23 e chasseur a €20 — sono ben eseguiti e apprezzati dalla clientela per lo più tradizionale del ristorante.
Voto cibo: 14/20 — cucina onesta e affidabile che mantiene ciò che promette. Non innovativa, né vuole esserlo.
L'Atmosfera (6/10)
Siamo onesti: Roman's Den è uno scantinato senza finestre. Se soffrite di claustrofobia o state pianificando un appuntamento glamour, cercate altrove.
Ma ecco il punto — lo scantinato ha un calore che non ti aspetti. Décor tradizionale, luci soffuse, una clientela composta in gran parte da visitatori più anziani ed expat di lunga data diventati ormai habitué. Il livello di rumore è gestibile; si può fare una conversazione vera e propria. E il valore d'intrattenimento del locale deriva quasi interamente da Daniel.
Punteggio atmosfera: 6/10 — l'ambiente in sé è modesto; il carattere lo compensa ampiamente.
Il Servizio (8/10)
Se avete mai visto Fawlty Towers, capirete il riferimento. Non perché le cose vadano storte — non è così — ma perché Daniel gestisce il locale come uno spettacolo a un solo uomo fatto di calore, opinioni e divagazioni. Verrà al vostro tavolo. Vi chiederà cosa desiderate. Poi vi dirà cosa pensa dovreste ordinare invece. Potrebbe anche sedersi. Vi racconterà quasi certamente qualcosa che non sapevate sulla carta dei vini.
Durante la nostra visita, c'era una bottiglia a un ottimo prezzo che aveva consigliato a un altro tavolo. Quando l'abbiamo chiesta, ci ha informato, con assoluta allegria, che ovviamente non ne era rimasta nemmeno una — e poi ci ha indirizzato verso un vino diverso, di un altro paese, spiegandoci con precisione perché fosse l'unica bottiglia attualmente in cantina che una persona di gusto avrebbe voluto. Aveva ragione.
"Mi sono sorpreso che non ci fosse un supplemento per l'intrattenimento sul conto" — è la nostra vera nota di degustazione della serata.
Punteggio servizio: 8/10 — uno degli ospiti più piacevoli dell'ospitalità maltese.
La Carta dei Vini
Compatta, a tratti sorprendente e di ottimo rapporto qualità-prezzo. Daniel ha le sue idee su cosa dovreste bere e di solito ha ragione. Chiedetegli cosa c'è di buono invece di studiare la lista da soli: otterrete risultati migliori e una storia più interessante.
Note Pratiche
Orari di apertura più tardi rispetto alla maggior parte dei ristoranti maltesi — particolarmente utile se stai assistendo a un concerto di musica classica in una delle chiese di Rabat o Mdina, che spesso si protraggono fino a tardi. Roman's Den è ben posizionato per una cena post-concerto.
Dress code: Informale. Non è un ristorante formale.
Prenotazione: Consigliata, specialmente nei weekend. Il piano interrato ha un numero limitato di posti.
Vale la pena visitare Roman's Den?
Sì — con le giuste aspettative.
Non aspettatevi innovazione o una cucina da livello Michelin. Aspettatevi grigliate e piatti classici genuini e ben cucinati, prezzi onesti, una buona carta dei vini e una serata che regalerà almeno un aneddoto da raccontare.
Per chi visita Mdina e Rabat in un'unica giornata, Roman's Den è la scelta ovvia per la cena — un buon rapporto qualità-prezzo, pieno di carattere e aperto più a lungo rispetto alla maggior parte dei locali.
Il nostro verdetto: 28/40 — il cibo è solido, l'esperienza è impareggiabile.
Informazioni Utili
| Indirizzo | 58 Triq il-Kbira, Rabat RBT 1012 |
| Fascia di prezzo | €€ — buon rapporto qualità-prezzo |
| Ideale per | Amanti della griglia, chi cerca un locale caratteristico, cena dopo la visita a Mdina |
| Orari di apertura | Più tardi rispetto alla maggior parte dei locali — ideale dopo eventi serali |
| Prenotazione consigliata? | Sì |
Punteggio Dettagliato
| Categoria | Punteggio |
|---|---|
| Cibo | 14/20 |
| Atmosfera | 6/10 |
| Servizio | 8/10 |
| Totale | 28/40 |
Stai visitando Mdina e Rabat? Leggi la nostra guida completa di Mdina oppure sfoglia tutte le nostre recensioni dei ristoranti di Malta.