Avis Song Qi Malte (2026) : Ce Chinois Chic Vaut-il le Coup ?
Lieu : St Julian's, Malte | Cuisine : Chinoise haut de gamme | Prix : €€€€€ | Notre note : 26/40
Malte a beaucoup de choses. Un manque de véritables restaurants chinois haut de gamme en fait partie. Alors quand Song Qi — la sœur du célèbre Song Qi Monaco — est arrivé à St Julian's, cela a suscité un enthousiasme considérable. Après notre visite, nous pouvons vous le dire : cela a aussi causé des dégâts considérables sur les portefeuilles.
Voici notre avis honnête.
Qu'est-ce que Song Qi Malte ?
Song Qi est un groupe de restaurants chinois haut de gamme originaire de Monaco. L'établissement maltais a ouvert à St Julian's et s'est immédiatement positionné tout en haut de l'échelle des prix de l'île. Le concept est théâtral : l'intérieur est conçu pour évoquer les clubs secrets des Triades, avec des tons rouge profond, du velours, de la soie, du laque noir et des touches dorées.
Le décorateur (Cédric Capron) le décrit comme « une tension sensuelle entre pouvoir et discrétion ». Vous trouverez cela soit irrésistible, soit exaspérant. Peut-être les deux.
La Nourriture (14/20)
La nourriture chez Song Qi est globalement bonne. Le problème, c'est que « globalement bonne » à ces prix a un air de déception.
Les points forts du menu :
- Dim sum (6 pièces) — 32 € — bien préparés, délicats, mais la taille des portions vous fera grincer des dents face au prix
- Canard laqué de Pékin (entier) — 140 € / demi — 75 € — le plat signature, et il est vraiment impressionnant
- Wagyu — 140 € — pour ceux pour qui le prix n'est pas un critère
- Wok de poulet — 27 € / Porc — 35 € / Bœuf — 49 € — servi avec un choix de sauces, les accompagnements facturés séparément
Tous les plats principaux sont proposés avec un choix de sauces, mais les accompagnements sont en supplément — un classique des restaurants haut de gamme qui fait grimper la facture finale bien au-delà de ce que le menu laisse penser.
La cuisine est compétente et parfois excellente. Le canard laqué de Pékin, si vous le partagez à deux, est le plat le plus susceptible de justifier la dépense. Les dim sum sont bons, mais pas « bons à 32 € » selon une comparaison raisonnable avec le reste du monde.
Note nourriture : 14/20 — cuisine solide, mais portions modestes et prix dignes de Monaco, pas de Malte.
L'Ambiance (7/10)
C'est là que Song Qi fait valoir son argument le plus solide.
La décoration intérieure est vraiment saisissante. Le concept du « club secret des Triades » paraît absurde sur le papier, mais fonctionne bien mieux en vrai — c'est sombre, dramatique, et différent de tout ce qui existe ailleurs à Malte. Rouge profond, banquettes en velours, lumière des bougies, détails dorés. Pour une occasion spéciale ou un rendez-vous où l'on veut impressionner, la salle tient ses promesses.
Deux bémols : l'éclairage est extrêmement tamisé — certains diront que c'est atmosphérique, d'autres qu'il est difficile de lire le menu. Et le niveau sonore est très élevé, transformant la conversation en une affaire criée les soirs de forte affluence. Nous n'avons pas réussi à trancher : Song Qi est-il un restaurant qui veut être une boîte de nuit, ou une boîte de nuit qui veut être un restaurant ?
Note ambiance : 7/10 — la salle est une véritable expérience ; le bruit et l'obscurité sont de vrais compromis.
Le Service (5/10)
C'est là que Song Qi trébuche.
Lors de notre visite, le service était chaotique. Notre repas en quatre plats a duré cinq heures — non pas parce que nous nous attardions autour du vin et de la conversation, mais parce que la coordination entre la cuisine et la salle était médiocre. Des demandes ont été oubliées. Le rythme entre les plats était irrégulier.
Le personnel est agréable. Mais à ces prix, l'amabilité ne suffit pas. À titre de comparaison : un repas dans un restaurant monégasque à prix similaires bénéficierait probablement d'un service trois fois plus soigné.
Note service : 5/10 — l'élément le plus faible de l'expérience, et de loin.
La Carte des Vins
C'est en réalité l'un des aspects les mieux dosés de Song Qi, relativement parlant. La carte est bien pensée, avec un bon éventail de bouteilles françaises et italiennes.
Blancs : Sancerre à 65 €, Gavi à 60 € — raisonnable pour ce type de restaurant. Rouges : de nombreuses options françaises dans la tranche 60–100 €. La tarification italienne semble parfois incohérente (un modeste Chianti à 90 €, un Amarone à 118 €).
Si vous cherchez le meilleur rapport qualité-prix côté boissons, les blancs sont votre valeur la plus sûre.
Song Qi Malte Vaut-il le Coup ?
Cela dépend entièrement de ce que vous recherchez.
Si vous voulez un lieu spectaculaire et visuellement impressionnant pour une occasion spéciale, et que l'argent n'est vraiment pas un problème — Song Qi offre une expérience différente de tout ce qui existe ailleurs à Malte. La salle est mémorable, le canard laqué de Pékin est excellent, et vous aurez une histoire à raconter.
Si vous cherchez la meilleure cuisine chinoise au meilleur rapport qualité-prix à Malte, ou si vous vous attendez à ce que le service soit à la hauteur du prix, vous repartirez frustré.
Notre verdict honnête : 26/40. Une expérience imparfaite mais parfois spectaculaire. Allez-y pour le canard, le côté théâtral et l'obscurité. N'y allez pas si vous êtes pressé — cinq heures, c'est long.
Infos Pratiques
| Lieu | Level 1, Triq Santu Wistin, St Julian's STJ 3310 |
| Site web | song-qi.com/malta |
| Gamme de prix | €€€€€ (le restaurant chinois le plus cher de Malte) |
| Idéal pour | Occasions spéciales, impressionner quelqu'un, le côté théâtral |
| Budget | Comptez 80–150 €+ par personne avec le vin |
| Réserver à l'avance ? | Indispensable |
Détail des Notes
| Catégorie | Note |
|---|---|
| Nourriture | 14/20 |
| Ambiance | 7/10 |
| Service | 5/10 |
| Total | 26/40 |
Vous cherchez un meilleur rapport qualité-prix à St Julian's ? Consultez notre guide complet des restaurants de Malte avec des notes honnêtes pour toutes les gammes de prix.
