Restaurant Novità à Senglea : vue sur le Grand Port et avis honnête

Emplacement : front de mer de Senglea (Isla), Trois Cités | Cuisine : méditerranéenne / à tendance italienne | Prix : €€ | Notre note : 26/40

Les Trois Cités — Birgu, Senglea et Cospicua — comptent parmi les quartiers les plus chargés d'histoire et d'atmosphère de Malte, et elles restent scandaleusement délaissées par les touristes qui préfèrent séjourner à St Julian's ou à La Valette. Senglea, en particulier, possède l'un des plus beaux fronts de mer de l'île, avec une vue dégagée sur le Grand Port et la célèbre silhouette de La Valette en arrière-plan. Novità le sait, et en tire pleinement parti.

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Qu'est-ce que Novità ?

Novità est un restaurant méditerranéen en bord de mer situé sur la promenade principale de Senglea. Le nom signifie « nouveauté » en italien, ce qui est légèrement ironique puisque la cuisine est rassurante et familière plutôt qu'innovante — pâtes fraîches, poisson grillé, légumes de saison et spécialités locales. Mais parfois, du familier bien exécuté est exactement ce dont on a envie.

C'est le genre d'endroit qui se savoure pleinement lorsqu'on arrive tôt, qu'on s'installe à une table en terrasse, et qu'on regarde le Grand Harbour changer de couleur au coucher du soleil sur Valletta.

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La Cuisine (13/20)

Le menu penche vers l'italo-méditerranéen avec de fortes influences locales. La cuisine est préparée avec soin plutôt qu'avec ambition — vous ne serez pas surpris, mais vous ne risquez pas non plus d'être déçu.

Que commander :

• Les plats de poisson du jour — toujours à demander. La cuisine s'approvisionne bien et le plat le plus frais du menu est généralement celui pêché le matin même.
• Les pâtes fraîches — solides, généreusement servies, bien assaisonnées.
• Les accompagnements de légumes de saison — un cran au-dessus de l'ordinaire.

Les portions sont raisonnables par rapport au prix. La cuisine est honnête et sans prétention. Ne venez pas en attendant un feu d'artifice — venez plutôt pour un repas satisfaisant dans un cadre spectaculaire.

Note cuisine : 13/20 — la qualité d'un bon restaurant de quartier. Fiable, sans être remarquable.

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L'Ambiance (7/10)

L'emplacement fait ici l'essentiel du travail — et quel emplacement.

La terrasse en bord de mer de Novità est l'un des plus beaux endroits pour manger dans les Trois Cités. Des bateaux qui se balancent dans le port, les fortifications de La Valette de l'autre côté de l'eau, un ferry qui passe de temps en temps. Par une soirée douce, un verre de vin à la main, c'est proche de la perfection.

L'intérieur est plus ordinaire — une salle à manger simple, sans grand caractère — donc si vous y allez, faites tout votre possible pour obtenir une table en terrasse.

Note de l'ambiance : 7/10 — la terrasse mérite cette note ; l'intérieur n'obtiendrait qu'un 5.

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Le Service (7/10)

Amical et efficace. Le personnel se fait un plaisir d'expliquer le menu et se montre sincèrement accueillant. Ce n'est pas le service le plus rodé — le rythme entre les plats peut être légèrement décalé lors des soirées chargées — mais la chaleur de l'accueil est bien réelle.

Note du service : 7/10.

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Novità vaut-il le détour ?

Oui — surtout si vous explorez les Trois Cités.

Novità ne détrônera pas les meilleurs restaurants gastronomiques de Malte dans votre mémoire. Mais associé à une balade dans les rues pleines de charme de Senglea et à une boisson fraîche en admirant le port, c'est une façon vraiment agréable de passer un après-midi ou une soirée.

Pour les visiteurs qui ont déjà fait La Valette et qui recherchent une expérience plus tranquille et plus locale, Senglea est un excellent choix — et Novità est une adresse fiable où manger une fois sur place. Rien que la vue vaut le trajet en ferry depuis La Valette (2,80 € aller-retour).

Notre verdict : 26/40 — une restauration en bord de mer solide, pas une destination culinaire à proprement parler, mais le cadre sublime tout.

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Comment s'y rendre

Senglea est l'une des Trois Cités, accessible par :

• Ferry depuis La Valette — 2,80 € l'aller-retour, départ depuis le front de mer en contrebas des jardins de Barrakka. Pittoresque et recommandé.
• Bus depuis la gare routière de La Valette.
• Voiture/taxi — le stationnement à Senglea peut être difficile.

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Informations pratiques

Emplacement	Senglea Waterfront, Triq Juan B. Azzopardo, Senglea
Gamme de prix	€€
Idéal pour	Vues panoramiques, couples, explorateurs des Trois Cités
Réservation à l'avance ?	Recommandée pour une table en terrasse le week-end
Comment y aller	Ferry depuis La Valette (recommandé)

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Répartition du score

Catégorie	Score
Nourriture	13/20
Ambiance	7/10
Service	7/10
Total	26/40

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Vous explorez les Trois Cités ? Découvrez notre guide de Birgu (Vittoriosa) — ou consultez notre classement complet des restaurants de Malte avec des notes honnêtes.