Znalezienie kolacji na Malcie w niedzielny wieczór może przypominać poszukiwanie skarbu. Wiele z najbardziej pożądanych kuchni na wyspie zamyka swoje drzwi, ale garstka starannie wybranych lokali pozostaje otwarta – i są to jedne z najciekawszych restauracji na wyspie.

Poniżej znajduje się przewodnik po poszczególnych miejscowościach, gdzie faktycznie można usiąść na porządny niedzielny wieczorny posiłek, wykorzystując oceny naszego recenzenta dotyczące jedzenia, atmosfery i obsługi jako Twój kompas.

Valletta

Valletta to jedno z najtrudniejszych miejsc, jeśli chodzi o niedzielne kolacje: wiele ekskluzywnych lokali jest wtedy zamkniętych, jednak niewielka grupa restauracji utrzymuje stolicę przy życiu tego wieczoru. Oceny z Malta Guide pokazują szeroki wachlarz – od dopracowanej kuchni fine dining po swobodne bistro.

ION Harbour €€€€€ – Łącznie 36, Jedzenie 19, Atmosfera 9, Obsługa 8 Jedyny na Malcie adres z dwiema gwiazdkami Michelin, który regularnie serwuje niedzielne kolacje. ION Harbour to przede wszystkim menu degustacyjne i widoki na Grand Harbour. Dla tych z głębszą kieszenią – oczekujcie nowoczesnych, opartych na jakości składników dań oraz długiego wieczoru zamiast szybkiego posiłku.

Il Horza €€ – Łącznie 30, Jedzenie 14, Atmosfera 8, Obsługa 8 Ukryta na cichej bocznej uliczce Valletty, Il-Horza to przytulna, romantyczna restauracja w zabytkowej kamienicy, gdzie szef kuchni i właściciel James serwuje dopracowane wersje klasyków maltańskich i bistro. W piwnicy znajduje się urocza, prywatna wnęka.

Kaiseki €€€ – Łącznie 29, Jedzenie 14, Atmosfera 7, Obsługa 8 Mimo japońskiej nazwy nasz recenzent klasyfikuje Kaiseki jako fine dining w stylu śródziemnomorsko-azjatyckiej fuzji. Spodziewajcie się podania w stylu menu degustacyjnego oraz kameralnej, butikowej sali – to jedno z niewielu eleganckich miejsc w Valletcie, które przyjmie gości w niedzielny wieczór.

Rampila €€€ – Łącznie 28, Jedzenie 14, Atmosfera 7, Obsługa 7 Wbudowana w bastiony Valletty, Rampila łączy kuchnię maltańsko-włoską z klimatycznymi tarasami z widokiem na mury miasta. Nasz recenzent podkreśla „pomysłowe dania, takie jak gnocchi z ricottą i smażone policzki wieprzowe, na tle zapierającej dech w piersiach barokowej scenerii… taras to idealne miejsce na kolację al fresco”.

MUŻA Restaurant €€€ – Łącznie 27, Jedzenie 14, Atmosfera 6, Obsługa 7 Znajdujący się w narodowym muzeum sztuki MUŻA serwuje śródziemnomorskie dania inspirowane maltańską kuchnią, w swobodnej, artystycznej atmosferze. To dobra opcja, jeśli chcecie połączyć wizytę w muzeum z relaksującą niedzielną kolacją – miejsce, by „delektować się smakami Malty” w kulturalnym otoczeniu, a nie w świątyni obrusów z białego lnu.

Paul's Bistro €€€ – Łącznie 26, Jedzenie 13, Atmosfera 7, Obsługa 6 Niewielkie bistro znane z połączenia kuchni śródziemnomorskiej z lżejszymi, „zdrowymi” daniami. Paul's otwiera się w niedziele później, zazwyczaj od wczesnego popołudnia do wieczora. Miejsce oferujące osobistą obsługę i dania „proste, ale dobrze wykonane”, co czyni je przydatną alternatywą, gdy bardziej formalne lokale są pełne.

The Rooftop Restaurant €€€ – Łącznie 25, Jedzenie 12, Atmosfera 7, Obsługa 6 Położony ponad miastem, z widokiem na port, The Rooftop skupia się na daniach śródziemnomorskich i europejskich w eleganckiej, casualowej atmosferze. Nasz recenzent opisuje go jako miejsce oferujące „śródziemnomorską i europejską kuchnię na dachu”, gdzie głównym atutem jest scena pod otwartym niebem, a nie awangardowa kuchnia.

Trzy Miasta i Wielki Port

Po drugiej stronie zatoki, naprzeciwko Valletty, portowe miasta Birgu, Senglea i Cospicua zaskakująco dobrze radzą sobie z obsługą gości w niedziele. Znajdziesz tu wszystko, od tradycyjnych trattorii po nowoczesne śródziemnomorskie bistra, skupione wokół marin.

Enchante (Senglea) €€€ – Ogółem 33, Jedzenie 15, Atmosfera 9, Obsługa 9 Położona tuż nad wodą w Senglei restauracja Enchante zdobywa jedne z najwyższych ocen na liście. Nasz recenzent nazywa ją „urzekającym doświadczeniem kulinarnym w tej nadmorskiej restauracji, gdzie świeże owoce morza błyszczą na tle zapierających dech w piersiach widoków na Birgu… nie przegap tradycyjnych małży i maltańskiej zupy rybnej”.

Bebirgu (Birgu) €€ – Ogółem 30, Jedzenie 14, Atmosfera 8, Obsługa 8 Mieszcząca się w historycznym Palazzo Huesca restauracja Bebirgu stawia na kojące śródziemnomorskie jedzenie – zupy, risotto i makarony. Przewodnik zauważa, że „serwuje uczciwe, dobrze wycenione, inspirowane włoską kuchnią comfort food na urokliwym dziedzińcu w Birgu, oferując ciepłą obsługę i zrelaksowaną, przyjazną atmosferę”.

Sottovento (Birgu) €€ – Ogółem 27, Jedzenie 13, Atmosfera 7, Obsługa 7 Klasyczna włoska trattoria tuż przy wodzie. Nasz recenzent przedstawia ją jako sprawdzony wybór na „kuchnię włoską, pizzę, owoce morza, śródziemnomorską” w swobodnej, portowej scenerii.

Jeśli lubisz spacerować po historycznych uliczkach przed lub po kolacji, Trzy Miasta oferują najlepsze skupisko opcji otwartych w niedziele w jednym, zwartym nadmorskim obszarze.

Sliema, Ta' Xbiex i Pietà

Ten odcinek wybrzeża to jeden z najbardziej pewnych rejonów na niedzielną kolację, szczególnie jeśli mieszkasz w hotelach w Sliemie lub Gżirze.

Tora (Sliema) €€€ – Łącznie 32, Jedzenie 15, Atmosfera 9, Obsługa 8 Tora znajduje się nad promenadą Tigné, oferując wspaniałe widoki na Vallettę oraz menu z wykwintnymi daniami kuchni chińskiej i panazjatyckiej. To tętniące życiem miejsce z doskonałymi koktajlami i obowiązkową specjalnością z kaczki.

AYU (Gżira) €€€ – Łącznie 29, Jedzenie 15, Atmosfera 7, Obsługa 7 Trzej bracia, pasjonaci jedzenia i podróży, objechali cały świat i wrócili z ulubionymi daniami, którymi chcą się z nami podzielić. Dzięki temu ta restauracja to niezwykła podróż po kuchniach świata, która z łatwością mogłaby się nie udać, lecz w tym przypadku odniosła triumf. Być może dlatego, że w tak zróżnicowanym społeczeństwie jak maltańskie można znaleźć dobrych kucharzy z wielu różnych kultur. Menu jest ogromne.

Trattoria Del Mare (Sliema) €€ – Łącznie 29, Jedzenie 15, Atmosfera 7, Obsługa 7 To klasyczna włoska knajpka nad morzem: makarony, owoce morza i karafki wina naprzeciwko promenady. Nasz recenzent nazywa ją „swobodną, a zarazem szykowną… serwującą pomysłowe dania z niewielkiej kuchni oraz przystępne cenowo wina, idealną na słoneczne obiady nad morzem w towarzystwie stylowego maltańskiego tłumu”, a ten sam klimat utrzymuje się również wieczorami. Uważaj jednak, by nie zmarznąć w zimowy wieczór.

TemptAsia (Sliema) €€€ – Łącznie 27, Jedzenie 13, Atmosfera 7, Obsługa 7 Na dachu hotelu The Palace, TemptAsia łączy smaki kuchni tajskiej, indyjskiej, japońskiej i chińskiej. Jest to prezentowane jako miejsce „azjatyckiej fuzji”, gdzie widok na panoramę miasta przyciąga równie mocno co curry i sushi.

Agora (Ta' Xbiex) €€ – Łącznie 30, Jedzenie 14, Atmosfera 8, Obsługa 8 Zwrócona w stronę mariny jachtowej, Agora łączy inspirowane kuchnią turecką meze z śródziemnomorskimi owocami morza. Nasz recenzent podsumowuje to jako „tętniące życiem miejsce w Ta' Xbiex, serwujące tureckie meze, świeże owoce morza i grillowane mięsa w wakacyjnej, śródziemnomorskiej atmosferze”. Ich media społecznościowe reklamują je hasłem „tu jesteśmy dla was każdego dnia”, co obejmuje również niedzielne wieczory.

Onda Blu (Pietà) €€€ – Łącznie 30, Jedzenie 15, Atmosfera 8, Obsługa 7 Z widokiem na marinę w pobliżu Florianu, Onda Blu koncentruje się na owocach morza w stylu włoskim. Nasz recenzent nazywa to miejsce „jasną, nadmorską lokalizacją, która sprawia wrażenie własnej maltańskiej Riwiery”, chwaląc „nienagannie świeże owoce morza i ryby w stylu włoskim”.

Na niedzielny wieczór, gdy chcesz cieszyć się widokiem na wodę bez wybierania się do samej Valletty, ten pas wybrzeża oferuje mnóstwo opcji – od azjatyckiej fuzji po prostą grillowaną rybę.

St Julian's i St George's Bay

St Julian's to najgęściej obsadzona restauracjami dzielnica Malty, a spora liczba lokali wciąż serwuje jedzenie w niedzielne wieczory.

Blue Elephant €€€ – Ogółem 30, Jedzenie 14, Atmosfera 8, Obsługa 8 Ukryty w hotelu Hilton, Blue Elephant oferuje pełne zanurzenie w tajskim klimacie: wodospady, drewniane pawilony i długie menu curry oraz dań smażonych na woku. Nasz recenzent zauważa, że lokal "wprowadza na Maltę wciągającą, wioskową tajską dekorację oraz autentyczne, dobrze wycenione klasyki, oferując dopracowaną tajską gościnność, regulowany poziom pikantności i przyjemną ucieczkę od codziennego życia na wyspie."

San Giuliano €€€ – Ogółem 30, Jedzenie 14, Atmosfera 8, Obsługa 8 Z widokiem na Spinola Bay, San Giuliano to działająca od lat włoska restauracja znana z owoców morza i makaronów. Przewodnik podkreśla "znakomicie wykonane tradycyjne włoskie dania z wyróżniającymi się makaronami, świeżymi owocami morza, dopracowaną obsługą i eleganckim, staroświeckim urokiem."

Zest €€€ – Ogółem 30, Jedzenie 15, Atmosfera 7, Obsługa 8 Na piętrze Hotelu Juliani, Zest łączy sushi, curry oraz wpływy kuchni nikkei. Nasz recenzent nazywa go "tętniącą życiem ucieczką w świat azjatyckiej fuzji… delektuj się wyjątkowym sushi i wyróżniającymi się daniami, takimi jak gyoza z kaczki i aromatyczne curry, uzupełnionymi muzyką na żywo w wybrane wieczory."

Barracuda €€€ – Ogółem 29, Jedzenie 14, Atmosfera 8, Obsługa 7 Położony nad Balluta Bay, Barracuda przypomina staroświecką śródziemnomorską salę restauracyjną z widokiem na morze. W opisie nazywana jest "tętniącym życiem, przeszklonym śródziemnomorskim miejscem nad morzem, serwującym szeroki wybór międzynarodowych dań i wyróżniające się Crepes Suzettes, przyciągającym gwarny, dobrze sytuowany tłum, z drogą, ale interesującą kartą win."

Kuya Asian Pub €€ – Ogółem 29, Jedzenie 14, Atmosfera 7, Obsługa 8 Kuya jest bardziej swobodne: azjatyckie dania do dzielenia się, rzemieślnicze piwa i klimat rooftopu. Nasz recenzent nazywa je "modnym miejscem w St. Julian's oferującym azjatyckie małe dania inspirowane kuchnią regionu, żywiołowy klimat na dachu oraz szybką, przyjazną obsługę wraz ze świetnymi koktajlami."

Paranga €€€ – Ogółem 27, Jedzenie 14, Atmosfera 7, Obsługa 6 Na piaskach St George's Bay, Paranga to plażowa restauracja hotelu InterContinental z akcentem na kuchnię sycylijską. Opisywana jest jako serwująca "śródziemnomorskie dania inspirowane Sycylią, owoce morza," gdzie scenografia – na pomoście nad wodą – odgrywa kluczową rolę.

Jeśli szukasz niedzielnego wieczoru, który wciąż tętni życiem i energią, St Julian's to najpewniejszy wybór; niemal zawsze można przejść się wzdłuż zatoki i znaleźć jeden z tych otwartych lokali.

Środkowa i Północna Malta

Z dala od portu, w przedmieściach i na północy rozsiane są jeszcze warte uwagi opcje na niedzielną kolację.

Amami (Mellieħa) €€€ – Razem 30, Jedzenie 15, Atmosfera 8, Obsługa 7 Daleko na północy, ale jeśli masz ochotę na przygodę, ta stylowa, tętniąca życiem restauracja azjatyckiej fuzji utrzyma imprezę w niedzielny wieczór, więc ubierz się elegancko i załóż swoje Manolo Blahniki. Jedzenie również jest znakomite.

Villa Bologna Restaurant (Attard) €€€ – Razem 29, Jedzenie 14, Atmosfera 8, Obsługa 7 W ogrodach historycznej Villa Bologna ta restauracja serwuje klasyczną kuchnię włoską. Nasz recenzent nazywa ją "eleganckim klejnotem Attard… serwującym klasyczne włoskie antipasti, makarony i owoce morza z ekskluzywnymi winami i elegancką atmosferą". Szczególnie urocza latem.

Roman's Den (Rabat) €€ – Razem 28, Jedzenie 14, Atmosfera 6, Obsługa 8 W kamiennej piwnicy w Rabacie, Roman's Den to same grille, dania maltańsko-europejskie i przytulna atmosfera. Opisywana jest jako "śródziemnomorska, europejska restauracja grillowa; restauracja piwniczna" z solidną, tradycyjną kuchnią, a nie eksperymentowaniem.

Blue Whale Chinese Restaurant (St Paul's Bay) €€€ – Razem 29, Jedzenie 13, Atmosfera 8, Obsługa 8 Na północy, w St Paul's Bay, Blue Whale to szklana restauracja kantońska popularna wśród miejscowych. Nasz recenzent opisuje ją jako "elegancką, przeszkloną… serwującą wszystkie kantońskie klasyki (w tym kaczkę po pekińsku i mnóstwo owoców morza) z dopracowaną, staroszkolną obsługą i widokiem na morze".

Czy więc niedzielny wieczór na Malcie jest trudny?

Przeglądając listę naszego recenzenta, uderza fakt, że zaskakująco duża liczba renomowanych restauracji – Bahia, Noni, Ali Baba, Rubino, Aaron's Kitchen i kilka innych – jest zamknięta w niedziele, czyli dokładnie wtedy, gdy turyści najbardziej mają ochotę na spokojną kolację. Jeśli jednak wiesz, gdzie szukać, wciąż masz do wyboru świetne opcje w każdej większej okolicy: widoki na port i menu degustacyjne w Valletcie, owoce morza z widokiem na wodę i trattorie w Trzech Miastach, azjatycką fuzję i restauracje przy marinie w Sliemie i Ta' Xbiex, a także gęste skupisko lokali tajskich, włoskich i nowoczesnych wokół St Julian's.

Wybierz swoją bazę, sprawdź godziny otwarcia na konkretną datę, a niedzielny niepokój związany z tym, że „wszystko jest zamknięte”, możesz zamienić w pretekst do odkrywania zakątków wyspy, które w innym wypadku mogłyby Ci umknąć.