Op zondagavond een plek vinden om te eten in Malta kan aanvoelen als een schattenjacht. Veel van de meest gewilde keukens van het eiland sluiten hun deuren, maar een goed samengestelde selectie blijft wél open – en dat zijn enkele van de interessantste restaurants van het eiland.

Hieronder vind je een gids per plaats, zodat je precies weet waar je terechtkunt voor een fatsoenlijke zondagavondmaaltijd, aan de hand van de scores van onze recensent voor eten, sfeer en bediening als kompas.

Valletta

Valletta is een van de lastigste plekken om op zondag uit eten te gaan: veel toprestaurants sluiten dan hun deuren, maar een kleine groep houdt de hoofdstad die avond levendig. De scores uit hun Malta Guide laten een spreiding zien van verfijnde fine dining tot ontspannen bistro's.

ION Harbour €€€€€ – Totaal 36, Eten 19, Sfeer 9, Service 8 Als het enige adres van Malta met twee Michelinsterren dat regelmatig op zondag geopend is voor diner, draait ION Harbour helemaal om proeverijmenu's en uitzicht over de Grand Harbour. Voor wie diep in de buidel wil tasten: verwacht eigentijdse, ingrediëntgedreven gerechten en een lange avond in plaats van een snelle hap.

Il Horza €€ – Totaal 30, Eten 14, Sfeer 8, Service 8 Weggestopt in een rustig zijstraatje van Valletta is Il-Horza een gezellig, romantisch restaurant in een historisch herenhuis, waar chef-eigenaar James verfijnde interpretaties van Maltese en bistroklassiekers serveert. In de kelder bevindt zich een prachtig, privé hoekje.

Kaiseki €€€ – Totaal 29, Eten 14, Sfeer 7, Service 8 Ondanks de Japanse naam bestempelt onze recensent Kaiseki als mediterraan-Aziatische fine dining fusion. Verwacht een presentatie in proeverijmenu-stijl en een rustige, boetiekachtige ruimte; het is een van de weinige chique adressen in Valletta waar je op zondagavond nog terechtkunt.

Rampila €€€ – Totaal 28, Eten 14, Sfeer 7, Service 7 Rampila, gebouwd in de bastions van Valletta, combineert Maltees-Italiaanse keuken met sfeervolle terrassen met uitzicht over de stadsmuren. Onze recensent benadrukt "inventieve gerechten zoals Ricotta Gnocchi en Pork Cheek Fritters, allemaal tegen een prachtige barokke achtergrond… het terras is een perfecte plek voor al fresco dineren."

MUŻA Restaurant €€€ – Totaal 27, Eten 14, Sfeer 6, Service 7 In het nationale kunstmuseum serveert MUŻA op Malta geïnspireerde mediterrane gerechten in een casual, artistieke sfeer. Een goede optie als je een museumbezoek wilt combineren met een ontspannen zondagdiner; een plek om "de smaken van Malta te proeven" in een culturele setting in plaats van in een tempel met witte tafellakens.

Paul's Bistro €€€ – Totaal 26, Eten 13, Sfeer 7, Service 6 Deze kleine bistro, bekend om een mix van mediterrane en lichtere "gezonde" gerechten, opent op zondag later, doorgaans vanaf de vroege middag tot in de avond. Een plek voor persoonlijke service en gerechten die "eenvoudig maar goed uitgevoerd" zijn, wat het een handig alternatief maakt wanneer formelere plekken vol zitten.

The Rooftop Restaurant €€€ – Totaal 25, Eten 12, Sfeer 7, Service 6 Hoog boven de stad met uitzicht op de haven richt The Rooftop zich op mediterrane en Europese gerechten in een smart-casual setting. Onze recensent omschrijft het als een plek voor "mediterraan, Europees, dineren op het dak", waar de voornaamste aantrekkingskracht de openluchtsetting is, en niet zozeer de vernieuwende keuken.

Drie Steden & Grote Haven

Aan de overkant van het water vanaf Valletta zijn de havenstadjes Birgu, Senglea en Cospicua op zondag verrassend goed voorzien. Je vindt er van alles, van traditionele trattoria's tot moderne mediterrane bistro's rond de jachthavens.

Enchante (Senglea) €€€ – Totaal 33, Eten 15, Sfeer 9, Service 9 Enchante ligt direct aan de waterkant van Senglea en scoort een van de hoogste plaatsen op de lijst. Onze recensent noemt het "een boeiende eetervaring in dit restaurant aan de haven, waar verse zeevruchten schitteren te midden van adembenemende uitzichten op Birgu… mis vooral niet de traditionele mosselen en Maltese vissoep."

Bebirgu (Birgu) €€ – Totaal 30, Eten 14, Sfeer 8, Service 8 Gevestigd in het historische Palazzo Huesca, richt Bebirgu zich op troostrijke mediterrane gerechten – soepen, risotto's en pasta's. De gids merkt op dat het "eerlijke, betaalbare Italiaans geïnspireerde comfortfood serveert in een charmante binnenplaats in Birgu, met warme service en een ontspannen, gastvrije sfeer."

Sottovento (Birgu) €€ – Totaal 27, Eten 13, Sfeer 7, Service 7 Een klassieke Italiaanse trattoria pal aan het water. Onze recensent presenteert het als een vaste waarde voor "Italiaans, pizza, zeevruchten, mediterraans" in een ongedwongen sfeer aan de haven.

Als je graag door historische straatjes dwaalt voor of na het eten, bieden de Drie Steden de beste verzameling zondag-geopende opties in één compact gebied aan het water.

Sliema, Ta' Xbiex & Pietà

Deze kuststrook is een van de meest betrouwbare gebieden voor een zondagse maaltijd, vooral als je verblijft in hotels in Sliema of Gżira.

Tora (Sliema) €€€ – Totaal 32, Eten 15, Sfeer 9, Service 8 Tora bevindt zich boven de Tigné-kustlijn met fantastisch uitzicht terug op Valletta en een menu met hoogwaardige Chinese en pan-Aziatische gerechten. Het is een levendige plek met geweldige cocktails en een niet te missen eendspecialiteit.

AYU (Gżira) €€€ – Totaal 29, Eten 15, Sfeer 7, Service 7 Drie broers, gepassioneerd door eten en reizen, gingen de wereld rond en kwamen terug met hun favoriete gerechten om met ons te delen. Als zodanig is dit restaurant een buitengewone tour door de wereldkeuken die zo gemakkelijk had kunnen mislukken, maar in dit geval een triomf is geworden. Misschien omdat je in een zo diverse samenleving als Malta goede koks uit veel verschillende culturen kunt vinden. Het menu is enorm.

Trattoria Del Mare (Sliema) €€ – Totaal 29, Eten 15, Sfeer 7, Service 7 Dit is klassiek Italiaans aan zee: pasta, zeevruchten en karaffen wijn tegenover de promenade. Onze recensent noemt het "casual maar chic… met inventieve gerechten uit een kleine keuken en betaalbare wijnen, perfect voor zonnige lunches aan zee met Malta's stijlvolle publiek," en dezelfde sfeer zet zich voort in de avonduren. Maar pas op voor kou op een winteravond.

TemptAsia (Sliema) €€€ – Totaal 27, Eten 13, Sfeer 7, Service 7 Op het dakterras van het Palace hotel combineert TemptAsia Thaise, Indiase, Japanse en Chinese smaken. Het wordt gepresenteerd als een "Aziatische fusion"-plek waar het skyline-uitzicht net zo aantrekkelijk is als de curry's en sushi.

Agora (Ta' Xbiex) €€ – Totaal 30, Eten 14, Sfeer 8, Service 8 Met uitzicht op de jachthaven combineert Agora Turks geïnspireerde meze met mediterrane zeevruchten. Onze recensent vat het samen als een "levendige plek in Ta' Xbiex die Turkse meze, verse zeevruchten en gegrild vlees serveert in een vakantieachtige mediterrane sfeer." Hun sociale kanalen adverteren het als "hier voor jou elke dag," wat ook zondagavonden omvat.

Onda Blu (Pietà) €€€ – Totaal 30, Eten 15, Sfeer 8, Service 7 Met uitzicht op de jachthaven bij Floriana draait Onda Blu helemaal om zeevruchten op Italiaanse wijze. Onze recensent noemt het een "helder, aan het water gelegen decor dat aanvoelt als Malta's eigen Riviera-plek," en prijst de "onberispelijk verse, Italiaans bereide zeevruchten en vis."

Voor een zondagavond waarop je uitzicht op het water wilt zonder helemaal naar Valletta te gaan, biedt deze strook volop keuze, van Aziatische fusion tot eenvoudige gegrilde vis.

St Julian's & St George's Bay

St Julian's is Malta's drukste restaurantwijk, en een flink aantal zaken blijft ook op zondagavond open.

Blue Elephant €€€ – Totaal 30, Eten 14, Sfeer 8, Service 8 Verscholen in het Hilton biedt Blue Elephant een volledige onderdompeling in de Thaise cultuur: waterval len, houten paviljoens en een lange menukaart vol curry's en roergerechten. Onze recensent merkt op dat het restaurant "meeslepende, dorpsachtige Thaise decoratie en authentieke, betaalbare klassiekers naar Malta brengt, met verfijnde Thaise gastvrijheid, aanpasbare pittigheidsniveaus en een leuke ontsnapping aan het dagelijkse eilandleven."

San Giuliano €€€ – Totaal 30, Eten 14, Sfeer 8, Service 8 Met uitzicht op Spinola Bay is San Giuliano een al lang bestaand Italiaans restaurant dat bekendstaat om zeevruchten en pasta. De gids benadrukt "vakkundig bereide traditionele Italiaanse gerechten met uitmuntende pasta's, verse zeevruchten, verfijnde service en elegante old-school charme."

Zest €€€ – Totaal 30, Eten 15, Sfeer 7, Service 8 Boven in Hotel Juliani combineert Zest sushi, curry's en Nikkei-invloeden. Onze recensent noemt het "een levendige Aziatische fusion-eetervaring… geniet van uitzonderlijke sushi en opvallende gerechten zoals eendengyoza en aromatische curry's, aangevuld met live muziek op bepaalde avonden."

Barracuda €€€ – Totaal 29, Eten 14, Sfeer 8, Service 7 Boven Balluta Bay gelegen, voelt Barracuda als een old-school mediterrane eetzaal met zeezicht. In de recensie wordt het omschreven als een "levendige, met glas omringde mediterrane plek boven de zee die uitgebreide internationale gerechten serveert en uitblinkt met Crepes Suzette, en die een levendig, welgesteld publiek trekt met een dure maar interessante wijnkaart."

Kuya Asian Pub €€ – Totaal 29, Eten 14, Sfeer 7, Service 8 Kuya is informeler: Aziatische deelgerechten, ambachtelijk bier en een dakterrassfeer. Onze recensent noemt het een "trendy plek in St. Julian's met Aziatisch geïnspireerde kleine gerechten, levendige sfeer op het dakterras en snelle, vriendelijke service met heerlijke cocktails."

Paranga €€€ – Totaal 27, Eten 14, Sfeer 7, Service 6 Op het zand van St George's Bay is Paranga het op Siciliaanse keuken georiënteerde strandrestaurant van het InterContinental. Het wordt omschreven als een plek die "Siciliaans geïnspireerde mediterrane gerechten en zeevruchten" serveert, waarbij de locatie – op een steiger boven het water – het grootste deel van de aantrekkingskracht voor zijn rekening neemt.

Voor een zondagavond die toch levendig en bruisend aanvoelt, is St Julian's je veiligste keuze; je kunt bijna altijd langs de baai wandelen en een van deze zaken open vinden.

Centraal & Noord-Malta

Weg van de haven zijn er ook enkele opmerkelijke opties voor een zondagse maaltijd verspreid door de buitenwijken en het noorden.

Amami (Mellieħa) €€€ – Totaal 30, Eten 15, Sfeer 8, Service 7 Helemaal in het noorden, maar als je zin hebt in avontuur, houdt dit chique, bruisende Aziatische fusionrestaurant het feestje op zondagavond levend, dus kleed je mooi aan en trek je Manolo Blahniks aan. Ook het eten is echt uitstekend.

Villa Bologna Restaurant (Attard) €€€ – Totaal 29, Eten 14, Sfeer 8, Service 7 In de tuinen van het historische Villa Bologna serveert dit restaurant klassieke Italiaanse gerechten. Onze recensent noemt het een "chique parel in Attard… met klassieke Italiaanse antipasti, pasta en zeevruchten, verfijnde wijnen en een elegante sfeer." Vooral heerlijk in de zomer.

Roman's Den (Rabat) €€ – Totaal 28, Eten 14, Sfeer 6, Service 8 Diep in een stenen kelder in Rabat draait Roman's Den om grills, Maltees-Europese gerechten en een gezellige sfeer. Het wordt omschreven als een "mediterrans, Europees grillrestaurant in een kelder" met stevige, traditionele kookkunst in plaats van experimenten.

Blue Whale Chinese Restaurant (St Paul's Bay) €€€ – Totaal 29, Eten 13, Sfeer 8, Service 8 Meer naar het noorden, in St Paul's Bay, is Blue Whale een Kantonees restaurant met glazen wanden dat populair is bij de lokale bevolking. Onze recensent omschrijft het als "stijlvol met glazen wanden… met alle Kantonese klassiekers (waaronder Peking-eend en volop zeevruchten), voorzien van gepolijste, ouderwetse service en uitzicht op zee."

Is een zondagavond in Malta dus lastig?

Als we naar de lijst van onze recensent kijken, valt op dat een opvallend aantal gerenommeerde keukens – Bahia, Noni, Ali Baba, Rubino, Aaron's Kitchen en verscheidene andere – op zondag gesloten zijn, precies het moment waarop bezoekers het meest verlangen naar een ontspannen diner. Toch heb je, als je weet waar je moet zoeken, nog steeds prima keuzes in elk belangrijk gebied: uitzicht op de haven en degustatiemenu's in Valletta, zeevruchten aan het water en trattoria's in de Three Cities, Aziatische fusion en dineren aan de jachthaven in Sliema en Ta' Xbiex, en een dichte verzameling Thaise, Italiaanse en moderne eetgelegenheden rond St Julian's.

Kies je uitvalsbasis, controleer de openingstijden voor jouw specifieke datum, en je kunt de zondagse "alles is gesloten"-angst omzetten in een excuus om delen van het eiland te verkennen die je anders misschien zou missen.