Bebirgu Restaurant Birgu: Ehrliche Bewertung (Historischer Palazzo, 30/40)
Lage: Birgu (Vittoriosa), Three Cities | KĂŒche: Mediterran, Pasta, Grill | Preis: âŹâŹ | Unsere Bewertung: 30/40
Bebirgu ist eines dieser Restaurants, bei denen einem das Ambiente schon etwas antut, bevor man ĂŒberhaupt einen Blick auf die Speisekarte geworfen hat. Man wird zu einem Tisch im Innenhof des alten Palazzo Huesca gefĂŒhrt â einem GebĂ€ude aus dem 16. Jahrhundert im Herzen des historischen Birgu â und wenn es ein lauer Abend ist und der Innenhof im Kerzenschein erstrahlt, versteht man sofort, warum dieser Ort eine so treue AnhĂ€ngerschaft hat.
Aber wie schmeckt das Essen? Unser ehrliches Fazit folgt.
Was ist Bebirgu?
Bebirgu ist ein etabliertes Restaurant in Birgu (Vittoriosa), einer der Drei StĂ€dte, die Valletta auf der anderen Seite des Grand Harbour gegenĂŒberliegen. Der Name ist ein Kofferwort â âBe-Birguâ, ein Wortspiel mit âbe in Birguâ (sei in Birgu). Das Restaurant wird von Glen und seinem Team gefĂŒhrt und hat sich den Ruf erarbeitet, eine der verlĂ€sslichsten kulinarischen Adressen in diesem Teil Maltas zu sein.
Das Restaurant erstreckt sich ĂŒber mehrere RĂ€umlichkeiten des alten Palazzos: einen romantischen Innenhof fĂŒr laue Abende, eine Terrasse mit Blick auf den Platz sowie private SpeiserĂ€ume fĂŒr den Winter. Ein wahrhaft vielseitiger Ort.
Das Essen (14/20)
Die Speisekarte umfasst mediterrane und maltesische Klassiker: Suppen, Risottos, Pasta, gegrilltes Fleisch und den Fang des Tages. Unser dringender Rat: konzentriert euch auf das, was sie am besten können â die tĂ€glich wechselnden Risottos und Pastagerichte.
Die Highlights:
- Risotto mit KĂŒrbis und Greyerzer (19 âŹ) â reichhaltig, saisonal, wunderbar zubereitet. Ein Signature Dish, und das zu Recht.
- Pappardelle mit Rindfleisch-RagĂč (19 âŹ) â groĂzĂŒgig, geschmacklich tiefgrĂŒndig, die Art von Pasta, bei der man automatisch langsamer isst.
- Pilzsuppe (12 âŹ) â eine echte Suppe, kein VeloutĂ© mit etwas Schaum. Erdig und sĂ€ttigend.
Die Hauptgerichte sind solide, aber weniger aufregend: die Porchetta Romana (knuspriger Schweinebauch) fĂŒr 21 ⏠ist gut, das argentinische Ribeye wird nach Marktpreis abgerechnet und kompetent zubereitet, und der Fang des Tages (oft Wolfsbarsch fĂŒr 25 âŹ) lohnt sich, danach zu fragen.
Ein Hinweis zur Speisekarte: Es gibt einige touristische Optionen (Kaninchen usw.), die in Ordnung sind, aber nicht der Grund, warum man herkommen sollte. Lasst diese aus und geht direkt zum Pasta- und Risotto-Bereich.
Desserts werden an den Tisch gebracht, damit man daraus auswĂ€hlen kann â eine kleine Inszenierung, die funktioniert. Gerichte auf Pistazienbasis dominieren und sind empfehlenswert.
Bewertung Essen: 14/20 â die Risottos und die Pasta sind wirklich ausgezeichnet; die Hauptgerichte sind verlĂ€sslich, aber nicht ambitioniert.
Die AtmosphÀre (8/10)
Dies ist Bebirgus stÀrkste Karte.
Der Innenhof des Palazzo Huesca an einem lauen Abend ist eine der romantischsten Kulissen fĂŒr ein Essen auf Malta. Kalksteinmauern, Kerzen, warmes Licht, dazu die GerĂ€usche der Altstadt, die herĂŒberwehen. Die Terrasse mit Blick auf den Platz ist offener gelegen, aber belebt und unterhaltsam. Die privaten RĂ€ume im Inneren eignen sich gut fĂŒr den Winter, entbehren jedoch des Charmes der AuĂenbereiche.
Eine Warnung: Die InnenrĂ€ume können im Winter kĂŒhl sein. Bringen Sie eine zusĂ€tzliche Schicht mit, wenn Sie zwischen November und MĂ€rz zu Besuch sind und drinnen sitzen.
Das Publikum besteht ĂŒberwiegend aus Besuchern und weniger aus Einheimischen â dieses Restaurant wurde entdeckt â, doch es wirkt keineswegs touristisch. Kinder sind willkommen, und der GerĂ€uschpegel ist gesellig, ohne ohrenbetĂ€ubend zu sein.
Bewertung der AtmosphĂ€re: 8/10 â die Kulisse des Innenhofs ist auĂergewöhnlich und rechtfertigt diese Punktzahl mĂŒhelos.
Der Service (8/10)
Glens Team ist freundlich, effizient und wirklich prĂ€sent, ohne aufdringlich zu sein. Wenn Sie es eilig haben, können sie sich darauf einstellen â nĂŒtzlich, wenn Sie Bebirgu um eine Abendveranstaltung in Birgu herum einplanen. Wenn Sie lieber verweilen möchten, ist das ebenso in Ordnung.
Die Cocktailkarte ist gut. Die Weinkarte ist angesichts des Preisniveaus ein echtes Highlight: Weine von Maltese Falcon beginnen bei 19 âŹ, mit zahlreichen vernĂŒnftigen Optionen im Bereich von 25â40 âŹ. FĂŒr ein Restaurant dieser Klasse und mit diesem Ambiente ist die Weinpreisgestaltung fair.
Service-Bewertung: 8/10.
Lohnt sich ein Besuch in Bebirgu?
Ganz klar ja â und besonders dann, wenn Sie es mit einem Abendbesuch in Birgu verbinden.
Die Kombination aus einem Spaziergang durch Birgus historische Gassen, der FĂ€hrĂŒberfahrt von Valletta aus und einem Abendessen im Innenhof des Palazzos gehört zu den schönsten Abenden, die man in Malta fĂŒr unter 50 ⏠pro Person erleben kann. Das Essen wird zwar keine Schlagzeilen machen, ist aber durchweg gut, die AtmosphĂ€re ist wirklich besonders, und das Preis-Leistungs-VerhĂ€ltnis (vor allem bei der Weinkarte) lĂ€sst kaum WĂŒnsche offen.
Am besten geeignet fĂŒr: Paare, besondere AnlĂ€sse ohne den Preis eines Gourmetrestaurants, Besucher, die die Three Cities erkunden.
Unser Urteil: 30/40 â das bestbewertete Restaurant in Birgu und ein lohnendes Ziel fĂŒr sich.
Anreise
Birgu ist mit der FĂ€hre von Valletta aus erreichbar (2,80 ⏠fĂŒr die RĂŒckfahrt â die landschaftlich reizvolle Option) oder mit dem Bus bzw. Taxi. Die vollstĂ€ndige Wegbeschreibung findest du in unserem kompletten Birgu-Guide.
Praktische Informationen
| Adresse | 11 Misraħ ir-Rebħa, Birgu BRG 1300 |
| facebook.com/Bebirgu | |
| Preisklasse | âŹâŹ â ausgezeichnetes Preis-Leistungs-VerhĂ€ltnis fĂŒr dieses Ambiente |
| Am besten fĂŒr | Paare, Gruppen, gemĂŒtliche Abende in den Three Cities |
| Reservierung nötig? | Ja, besonders fĂŒr Tische im Innenhof |
Punktebewertung
| Kategorie | Punktzahl |
|---|---|
| Essen | 14/20 |
| AtmosphÀre | 8/10 |
| Service | 8/10 |
| Gesamt | 30/40 |
Besuchen Sie Birgu? Lesen Sie unseren vollstĂ€ndigen Birgu (Vittoriosa) ReisefĂŒhrer oder sehen Sie sich alle unsere Restaurantbewertungen fĂŒr Malta an.
